malla 18 specialty coffee

Café Allongé

$7.000

2 min

Capucine

Lait entier , Lait délactosé.

$10.000

2 min

Cappuccino irlandais

Baileys, lait entier ou délactosé.

$15.000

3 min

Cappuccino français

Brandy, lait entier ou délaqué.

$15.000

3 min

Cappuccino à la vanille.

Lait entier ou délactosé

$12.000

3 min

Carajillo

Brandy ou Tequila.

$12.000

3 min

Double espresso

$9.000

2 min

Latte macchiato

Lait entier ou délactosé.

$8.000

3 min

Noyé

Crème glacée , double espresso et cornet de chocolat

$15.000

8 min

Cold brew

Café extrait pendant 48 heures à froid.

$15.000

3 min

Café glacé

$10.000

8 min

Milo Froid

$15.000

3 min

Espresso

$5.000

2 min

Aeropress

L'AeroPress, un petit appareil composé de deux tubes, prépare rapidement un café avec un grand corps, en permettant à l'utilisateur de pousser l'eau à travers le disque. Contrairement aux dispositifs de coulée, il s'est inspiré de la technologie des machines à expresso, à l'exception de l'électricité et des leviers, en les remplaçant par la pression exercée par l'être humain.

$18.000

8 min

Chemex

Le Chemex est une méthode de goutte à goutte, ce qui signifie que l'eau passe à travers une couche de café et un filtre normalement en papier, fournit une tasse de café incroyablement propre. Leurs filtres en papier sont 20 à 30 % plus lourds que les autres filtres, afin qu'ils puissent retenir plus d'huiles en suspension pendant le processus d'extraction et que les solides ne puissent pas les traverser. Qui dit qu'un chimiste ne peut pas s'impliquer dans la conception d'une méthode de préparation du café ? La

$18.000

8 min

Passoire en tissu

La passoire en tissu, également connue sous le nom de « media », « manga » ou « jet », est un outil traditionnel pour filtrer les infusions - principalement le café - dont l'utilisation populaire a décollé en Amérique latine et dans d'autres régions entre le XVIIIe et le XIXe siècle. • Ancienneté : L'utilisation de tissus ou de mailles de fibres naturelles pour séparer les liquides des solides date des civilisations anciennes, bien avant l'invention des filtres en papier ou en métal modernes. • Arrivée en Amérique : La passoire en tissu est arrivée en Amérique latine et p

$18.000

8 min

Presse française

La première conception pour ce type de préparation a été brevetée en 1852 par les Français Mayer et Delforge. Celui-ci ne scellait pas complètement la carafe, ce n'était donc pas à l'origine le design que nous connaissons aujourd'hui. Le premier brevet d'une presse française similaire à celle que nous connaissons aujourd'hui a été réalisé par les Italiens Attilio Calimani et Giulio Moneta en 1929. Celui qui a probablement été le design le plus populaire, a été breveté par le Suisse Faliero Bondanini en 1958 qui était connu à Fra

$18.000

8 min

V60

Son nom vient de son design distinctif, un cône en forme de « V » incliné à 60 degrés, conçu pour optimiser l'écoulement de l'eau et l'extraction des arômes. Préparer un café avec une V60 est bien plus qu'un simple geste quotidien : c'est une immersion dans l'art de l'extraction manuelle. Chaque infusion devient un moment d'attention et de précision, dans lequel le moindre détail est ajusté pour rehausser le café. Ce rituel, adopté par les meilleurs cafés du monde, séduit tant

$18.000

8 min

Eau de source 500 ml

$7.000

2 min

Bouteille d'eau Hatsu 500 ml

$7.000

2 min

Bretagne

$8.000

2 min

Bière Mythique

$10.000

2 min

Coca Cola 400 ml

$7.000

2 min

Soda Hatsu

$8.000

2 min

Soda Michelada

$12.000

3 min

Soda orange nickelée

$12.000

2 min

Tamarin Michelada

$12.000

3 min

Rouge d'été espagnol

$15.000

5 min